パパ料理

単身赴任の食事:牛乳ラーメン

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独身時代の拘り、インスタントラーメンレシピ

社会人として一人暮らしを始めた当初、料理にはまっていてた!そんな時に好んで作っていたレシピをご紹介します。

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ちなみに、このレシピは大好きなインスタントラーメンを食べ飽きて、なんとか工夫できないか?で生まれたレシピです。

とは言っても今の時代、検索すると、いくらでもヒットしますが、改めて単身赴任パパの見地から作り方をご紹介します。
※決して、パクッテません(^^;

最初に、ラーメンの具材を作る

何の野菜を入れるかは、基本、好みで良いですが、単身赴任パパのテクニックも含めご紹介します。

ブロッコリーを茹でる

お湯で茹でるのも良いのですが、ブロッコリーは、すぐに茹で過ぎてしまうのと、ガスコンロが混み合うので、あえて電子レンジで茹でます。

お皿に水をはって、ラップして電子レンジ!
ブロッコリー

 

野菜炒め作る

■具材
①豚肉(こまぎれ)
②キャベツ(余ったら電子レンジキャベツ
③もやし
※味付けは、主に塩コショウでOK
野菜いため

“単身赴任の自炊は何食分を作るのがベスト?どんなタッパーに保存する?”でご紹介したように、野菜炒めは後日、おかずにもなるように大量(3食分前後)に作ります。
野菜炒めをタッパーに取り分け

ラーメンを茹でる

ラーメンの味は、とんこつ味か、塩味がお勧めです。
少し固めに茹でてザルにあける
※注意:この後の牛乳で茹でないこと(麺が固くなります)

スープを作る

■牛乳を沸騰させる
沸騰したら麺とラーメンの味付けの粉を入れ、沸騰させる。

各具材をのせる

丼ぶりに、各具材をのせて完成

 

【ポイント】
野菜炒めで、出てきた炒め汁も投入!ごま油をひと回し!マイルドな牛乳ラーメン、是非お試しあれ!
ちなみに、お子様には大人気のパパ料理メニューになること間違いなし!

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子育てパパの単身赴任
著者:さきパパ(市川毅)
Facebook:https://www.facebook.com/tsuyoshi.ishikawa.100
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