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超簡単!焼肉チャーハンのレシピ大公開。単身赴任自炊の強い味方!

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子育てパパの単身赴任ブログ運営者の市川です!

あなたは単身赴任生活で、生活費の節約で食費が気になるところですよね?

金銭面を考えれば、夕食はいつも外食!という訳にも、現実的にはいかないものです。

とは言っても、自炊で、御飯を炊いて、おかずを一品、ちょっとした小鉢、お味噌汁・・・なんて、余程料理が趣味!という方でないと、毎日繰り返すには厳しいです。

ほんと!毎日されている奥様には感謝しかありません。

今回は、フライパンひとつで、簡単に作ることができるメニュー「焼肉チャーハン」のレシピをご紹介します。

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洗い物を減らすために生まれたレシピ「焼肉チャーハン」

今回は単身赴任生活の中で、生まれた超手抜き料理です。

しかし、娘と娘のお友達に出したところ、絶賛!何杯もお替わりが出てしまう程の人気メニューです。

もともとは、ご飯のおかずとして、焼肉を作っていたところ、洗い物を増やしたくないと思い、焼肉と御飯を混ぜて炒めたのがキッカケのレシピなんです。

レシピ紹介

それでは、レシピをご紹介したいと思います。(調理時間は10分)

①豚肉を漬け込む

まずは、焼肉をタレに漬けこむ仕込みからです!(これは10分には含みません)

ちなみに、焼肉のタレはお好みで結構です。

味が染み込むので美味しくなります。

ちなみに少々、味濃いめでお願いします。

【ワンポイント】
漬け込む際、片栗粉を小さじ1杯、入れるとお肉が柔らかくなります。安肉も、これで高級肉へ大変身!ココのレシピは、他のお肉料理にも使えるので、覚えておいてくださいね

②肉を炒める

まずフライパンで赤身が無くなるまで炒めます。

そうなんです!このメニューが生まれたのも、この瞬間に洗い物の量を考えてしまい、なんとか、このフライパンで全てを完結してしまいたくなったのです。

③ご飯を投入

そして、御飯を投入!濃い目に味付けしたお肉も味が薄まるので、焼肉のタレで、お好みにあわせて調節する。

【ワンポイント】
・お醤油をフライパンの縁から1周させます(焦げ目をだす)
・ごま油を少々(香り付け)

④いま食べない分はタッパーに小分けで保存する!

自炊節約術」の記事でも、ご紹介したとおり、今日食べない分は、すぐに保存用タッパーに入れてしまう。

【保存タッパーに入れる理由】
一人暮らしでは、ついつい食べ過ぎになりがちです。多めに作った場合は、すぐに保存用タッパーに入れることは、お替わりを抑制する効果があります。

また料理が熱いうちにタッパーの蓋は閉めてくださいね!

冷えてから蓋を閉めると、必要以上に食材が乾燥して、パサパサになってしまいます。

※これは御飯の保存の際も参考にしてください(熱いうちに入れ蓋を閉める)

以上、完成です!
漬け込み時間を除けば、10分以内で出来上がってしまいます。

是非、お試しあれ!

最後に

いかがでしたか?

今回は「超簡単!焼肉チャーハンのレシピ大公開。単身赴任自炊の強い味方!」についてご紹介してまいりました。

焼肉のタレのおかげなのか?このメニューは、お子様には非常に人気のあるメニューです!

単身赴任生活の中の、たまの帰省の際、お子様に作ってあげるのはいかがでしょうか?

是非ご参考にしてくださいね

こちらの超簡単!単身赴任レシピの記事もおすすめです。
>>単身赴任の超簡単レシピ!『電子レンジキャベツ』はお袋の味

 

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子育てパパの単身赴任
著者:さきパパ(市川毅)
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